年度: | 2015 |
资源类型: | 科研数据 |
活动类型: | 基础信息 |
数据信息名称: | 水果多酚数据库 |
数据信息简介: | 通过本项目研究,建立并优化了水果中13种多酚类功效成分HPLC检测方法。水果类型包括仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、热带、亚热带水果、瓜果类等六类,同时测定了各类水果中没食子酸、绿原酸、表儿茶素、阿魏酸、牡荆素、金丝桃苷、白藜芦醇、槲皮素、木犀草素、山奈酚、熊果酸、齐墩果酸等13种功效成分,结构类型涵盖了苯甲酸类、苯丙酸类、二苯乙烯类、黄酮类、黄烷醇类、三萜类等六大类。测定了不同产地、不同类型的水果50种,建立初步水果多酚数据库。 |
提供单位: | 中心直属单位 |
负责人: | 徐维盛 |
开始时间: | 2015.01 |
结束时间: | 2015.12 |
覆盖范围: | 全国 |
数据格式: | 数据库 |
记录数: | 2000 |
字段数: | 1000 |
更新频率: | 不定期 |
适用对象: | 社会 |
共享规划说明: | 备份 |
经费来源: | 其他横向委托课题 |
联系人: | 徐维盛 |
联系人电话: | 83132903 |
联系人E-Mail: | hbxuweisheng@163.com |
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