年度: | 2013 |
资源类型: | 科研数据 |
活动类型: | 基础信息 |
数据信息名称: | 中国青年膳食蛋白质参考摄入量的研究 |
数据信息简介: | 实验开始时招募男女受试者各12名,实验结束时男性10名,女性9名。共设5个膳食蛋白质水平0.75、 0.82、 0.89、 0.97、 1.05 g/kg/d,每个膳食蛋白质水平持续6天,前5天为适应期,在第6天时以13C-亮氨酸作为指示剂进行稳定性同位素代谢实验,计算标记亮氨酸的流量、氧化率和氧化产物产生率等各项动力学参数,通过建立蛋白质摄入量和呼气中13CO2产生率之间的二相回归方程,确定方程的拐点处即为蛋白质的平均需要量,平均需要量加上两倍标准差得到蛋白质推荐摄入量。 |
提供单位: | 中心直属单位 |
负责人: | 李敏 |
开始时间: | 2011-1-1 |
结束时间: | 2013-12-31 |
覆盖范围: | 全国 |
数据格式: | 文档 |
更新频率: | 不更新 |
适用对象: | 直属单位 |
共享规划说明: | 备份 |
经费来源: | 国家自然科学基金 |
联系人: | 李敏 |
联系人电话: | 010-83132906 |
联系人E-Mail: | lmlovely@163.com |
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