| 年度： | 2017 |
| 资源类型： | 业务数据 |
| 活动类型： | 妇幼卫生与儿少卫生 |
| 数据信息名称： | 孕妇及乳母营养补充品两个产品的配方 |
| 数据信息简介： | 构建适合于孕产妇及乳母的营养包成品配方和工艺技术，并形成一种配方的营养包产品；进一步研究辅食营养包成品冲调前的稳定性、冲调后均匀性（测定冲调后的流变学参数以及产品冲调后的物理指标）并进行卫生学检测，建立一套较为完整的孕产妇及乳母营养包感官性评价，通过成本估计从而确定符合孕产妇及乳母口感风味的最佳调配技术；进行定型产品的工艺优化和小试，确定产品质量规格，并进行最终的产品样品、包装标识等设计。以上数据信息属于双方共享内容。 |
| 提供单位： | 中心直属单位 |
| 负责人： | 黄建 |
| 开始时间： | 2016-02-01 |
| 结束时间： | 2017-02-28 |
| 覆盖范围： | 2.全国 |
| 数据格式： | 文档 |
| 更新频率： | 不定期 |
| 适用对象： | 社会 |
| 共享规划说明： | 备份 |
| 经费来源： | 其他横向委托课题(注明具体来源) |
| 联系人： | 黄建 |
| 联系人电话： | 13501284058 |
| 联系人E-Mail： | jhuang@263.net |
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