年度: | 2017 |
资源类型: | 业务数据 |
活动类型: | 妇幼卫生与儿少卫生 |
数据信息名称: | 孕妇及乳母营养补充品两个产品的配方 |
数据信息简介: | 构建适合于孕产妇及乳母的营养包成品配方和工艺技术,并形成一种配方的营养包产品;进一步研究辅食营养包成品冲调前的稳定性、冲调后均匀性(测定冲调后的流变学参数以及产品冲调后的物理指标)并进行卫生学检测,建立一套较为完整的孕产妇及乳母营养包感官性评价,通过成本估计从而确定符合孕产妇及乳母口感风味的最佳调配技术;进行定型产品的工艺优化和小试,确定产品质量规格,并进行最终的产品样品、包装标识等设计。以上数据信息属于双方共享内容。 |
提供单位: | 中心直属单位 |
负责人: | 黄建 |
开始时间: | 2016-02-01 |
结束时间: | 2017-02-28 |
覆盖范围: | 2.全国 |
数据格式: | 文档 |
更新频率: | 不定期 |
适用对象: | 社会 |
共享规划说明: | 备份 |
经费来源: | 其他横向委托课题(注明具体来源) |
联系人: | 黄建 |
联系人电话: | 13501284058 |
联系人E-Mail: | jhuang@263.net |
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