| 年度： | 2016 |
| 资源类型： | 科研数据 |
| 活动类型： | 基础信息 |
| 数据信息名称： | 老年人和儿童膳食中锌生物利用率的研究以及锌营养状况评价指标的初探 |
| 数据信息简介： | 招募19名儿童和24名老年人，利用稳定性同位素单标技术进行膳食锌生物利用率的研究。研究结果如下：儿童在平均摄入9.1mg膳食锌时吸收率为29.0±11.9%，老年人在平均摄入10.1mg膳食锌时吸收率为27.9±9.2%。采用2010-2012年中国居民营养监测中6-12岁贫困农村儿童血清，根据其血锌含量分为三组：低锌组、中锌组、高锌组，通过同位素标记相对和绝对定量技术分析发现了280个蛋白成分，组间进行单因素方差分析后得到11个差异蛋白，结合差异蛋白功能以及锌参与的生长发育、免疫、代谢调节等功能，初步认为5种蛋白可以作为评价个体锌营养状况的生物标志物。 |
| 提供单位： | 中心直属单位 |
| 负责人： | 杨晓光 |
| 开始时间： | 2013.1 |
| 结束时间： | 2016.12 |
| 覆盖范围： | 其他,请说明:19名儿童和24名老年人 |
| 数据格式： | 文档 |
| 更新频率： | 不更新 |
| 适用对象： | 居民 |
| 共享规划说明： | 不共享 |
| 经费来源： | 国家自然科学基金 |
| 联系人： | 杨晓光 |
| 联系人电话： | 66237273 |
| 联系人E-Mail： | xgyangcdc@vip.sina.com |
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