| 年度： | 2013 |
| 资源类型： | 科研数据 |
| 活动类型： | 基础信息 |
| 数据信息名称： | 中国青年膳食蛋白质参考摄入量的研究 |
| 数据信息简介： | 实验开始时招募男女受试者各12名，实验结束时男性10名，女性9名。共设5个膳食蛋白质水平0.75、 0.82、 0.89、 0.97、 1.05 g/kg/d，每个膳食蛋白质水平持续6天，前5天为适应期，在第6天时以13C-亮氨酸作为指示剂进行稳定性同位素代谢实验，计算标记亮氨酸的流量、氧化率和氧化产物产生率等各项动力学参数，通过建立蛋白质摄入量和呼气中13CO2产生率之间的二相回归方程，确定方程的拐点处即为蛋白质的平均需要量，平均需要量加上两倍标准差得到蛋白质推荐摄入量。 |
| 提供单位： | 中心直属单位 |
| 负责人： | 李敏 |
| 开始时间： | 2011-1-1 |
| 结束时间： | 2013-12-31 |
| 覆盖范围： | 全国 |
| 数据格式： | 文档 |
| 更新频率： | 不更新 |
| 适用对象： | 直属单位 |
| 共享规划说明： | 备份 |
| 经费来源： | 国家自然科学基金 |
| 联系人： | 李敏 |
| 联系人电话： | 010-83132906 |
| 联系人E-Mail： | lmlovely@163.com |
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