乙二酸(HOOC)2又称草酸，为无色、单斜棱形结晶。分子量90.04，比重1.653。溶于酒精、乙醚和水。用于染料、漂白、除锈以及化学合成。

皮肤及粘膜接触后，可发生严重灼伤。吸入其粉尘或蒸气，可出现呼吸道粘膜刺激症状、头痛、全身疼痛、呕吐、体重减轻、极度软弱、蛋白尿等。口服中毒时病情往往严重。服后即感到口、咽和胸骨后灼热、疼痛，吞咽困难，口干，烦渴，频繁呕吐(呕吐物可呈血性)，上腹剧痛，血便。检查可见口腔、咽部粘膜红肿、溃烂。脉弱而不规则，血压下降，呼吸缓慢。由于乙二酸离子与钙离子结合，可出现低钙血症，表现为四肢发麻、疼痛、牙关紧闭、肌肉搐搦、踝阵挛、抽搐、昏迷。上述症状好转后，由于乙二酸盐沉积于肾小管可引起急性肾功能衰竭，出现少尿、无尿甚至尿毒症。尿中可见乙二酸结晶。极度严重者可于服毒后0.5～1小时内发生休克而死亡，亦可于数天内死于尿毒症。成人口服2～5g即有致死的可能。长时间接触5～10%的溶液，可出现手指麻木、紫绀、指甲黄染，甚至坏疽。

治疗按一般中毒抢救原则处理。口服者用乳酸钙、葡萄糖酸钙、淡石灰水或粉笔末、牛奶等含钙物质洗胃以沉淀乙二酸，但洗胃须谨慎。静脉注射10%葡萄糖酸钙10ml解毒，必要时可重复使用。注意纠正酸中毒，积极防治急性肾功能衰竭。

车间空气中乙二酸阈限值为1mg/m³ (TLV-TWA，美，1980)。