摘要: 由致病菌以外的有害因素引起的食物中毒统称非细菌性食物中毒。按病原学分类,包括有毒动植物、化学物质及真菌毒素等。[阅读全文]
摘要:血清流行病学是应用血清学方法研究流行病学问题。 1. 血清流行病学的应用范围: (1) 研究隐性感染与流行过程的关系: 几乎所有的传染病在流行时都有不同比例的隐性感染存在。以隐性感染为主的传染病如流行性乙型脑炎、钩端螺旋体病、病毒性肝炎、流行性脑脊髓膜炎等,单凭临床病例难以阐明其流行过程特点,只有根据临床病例并结合血清学调查的研究方法,才能全面真实地反映其流行过程。 [阅读全文]
摘要:观察局部皮肤微小的温度变化(0.1℃左右),用不同色泽(黑白或彩色)绘成图形,借以表明该处或邻近器官的生理、病理或药物所致的代谢改变,称热图。目前常用者有红外线热图和液晶热图。 [阅读全文]
摘要: 组织胞浆菌病系荚膜组织胞浆菌所致深部真菌病。呼吸道为入侵途径,肺为原发感染病灶器官,单核吞噬细胞系统最易受波及。人受感染后大多数(65~75%)无任何临床表现,约1/4~1/3感染者呈流感样症状。肺部病变多为自限病程,可不治而愈。播散型组织胞浆菌病病情则较严重。[阅读全文]
摘要: 罐头食品是经灭菌处理的密封包装食品,是食品保藏的一种重要形式。将食物加工成罐头可使食物生产不受季节、地区、气候及饮食习惯的限制,起到调节市场,有利运输、易于保藏,食用方便等作用。[阅读全文]
摘要:1975年5月19日 (农历四月初九),全国著名的劳动模范时传祥含冤去世。[阅读全文]