丙酮(CH3COCH3)为无色、透明液体，有特殊芳香气味。分子量58.08，比重0.788(25℃)，凝点-94℃，沸点56.5℃，闪点-20℃。易燃、易挥发。可与水及其他有机溶剂混溶。可用作工业溶剂，用于油漆、橡胶、塑料、化工、染料、润滑油、化妆品、人造丝、纤维素、医药及清洁剂等生产。
在生产性接触中危害不大，主要经呼吸道及皮肤进入人体，对线粒体多种氧化酶有抑制作用，高浓度对粘膜有刺激性。大量蒸气吸入可引起麻醉，可出现头痛、头晕、易激动、恶心、呕吐、共济失调以至昏迷。嗅阈为1.1mg/m3，空气中浓度达1200mg/m3时，可引起眼、鼻和咽喉刺激症状。溅于眼内可引起急性结膜炎和角膜腐蚀。急性期血、尿及呼气中可测出丙酮，并可以此作为丙酮接触程度的指标。有人提出，血中丙酮高于344.35μmol/L时有诊断意义。
误服丙酮后，唇及咽有烧灼感，数小时后发生口干、呕吐、昏睡、酮症及酸中毒，患者呼吸深而慢，呈虚脱状态，血糖增高，并可有肝、肾损害。口服最小致死量估计为75ml。
长期接触较低浓度丙酮蒸气，可引起慢性结膜炎及上呼吸道炎症，伴有乏力、头痛、易激动、消化不良、胃炎、体重减轻、肝肿大、贫血等。有些工人血清白蛋白降低，α，β，γ球蛋白及总脂增高，但无明显临床症状。反复直接接触可引起局部皮肤干燥和皲裂，并可致湿疹样皮炎。
治疗以一般急救措施及对症治疗为主。输乳酸钠或碳酸氢钠溶液以矫正酸中毒。
车间空气中丙酮最高容许浓度为400mg/m3。
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