口蹄疫又名口蹄病，或口疮热，是一种人畜共患的急性发热性接触性传染病。主要侵害偶蹄动物，罕见于人。临床表现发热和口腔粘膜、手、足特征性水疱疹。病程经过良好，人出现的症状较动物为轻。

病原是口蹄疫病毒，属于细小RNA病毒，呈圆形，直径约22±2nm。目前已知有7型，即A、O、C 3型;南非SAT(South African territories) 1、2、3型和亚洲1型(Asia1)，各型之间无交叉免疫。人类感染以O型多见，C型少见。病毒可感染豚鼠、野兔、犊牛，也可用地鼠肾、牛舌上皮细胞和鸡胚培养。目前已能人工制造疫苗。口蹄疫病毒存在于病畜和病人的水疱、唾液、血液、尿、粪、眼泪及乳汁中。水疱壁和上皮碎片中之病毒对外界抵抗力强;乳汁、尿中者易死亡。对日光、热、碱、酸均敏感。

本病传染源是病畜。易感动物中以黄牛，特别是纯种奶牛为最敏感，其次是水牛、牦牛和猪(特别是纯种白猪)，再次是羊和骆驼。野生偶蹄动物也易感。单蹄动物如马则不受感染。人的易感性较低，人与人之间极少传染。人类感染本病主要通过直接或间接与病畜接触，间接接触的意义更大。近年来，有人认为也可经过空气传播。

本病在家畜中，一年四季都能发病，在有家畜口蹄疫流行的地方，人的口蹄疫可散在发生。病后可获对本型病毒的持久免疫力。

口蹄疫病毒是一种高度嗜上皮性病毒。受染后，病毒侵入接触部位的粘膜和上皮组织，引起原发性水疱，继之侵入血循环而引起发热。病毒随血流到达全身各处内脏、粘膜及皮肤的上皮，引起继发性水疱，常见于手掌、手指掌面，足底和脚趾。水疱出现后，发热消退。其病理变化可见上皮细胞肿大、坏死、各层分离，上皮下的血管分布增多，生发层和透明层也受累，棘细胞层的细胞肿大、增殖和裂解，成为多房性水疱，疱的侧沿细胞中出现核内包涵体，周围组织中有多核白细胞浸润。病毒随血流可侵入心肌及骨胳肌等。心肌病变有重要意义，严重口蹄疫多因急性心肌炎而死亡。家畜尸体解剖时，可见心包膜上有弥散性点状出血，心肌切面有灰白色和淡黄色斑点或条纹，称“虎斑心”。组织学检查可见明显的灶性病变，细胞发生颗粒性变、脂肪性变或蜡样坏死。少数病例咽壁、支气管、食道、胃、肠以及膀胱粘膜均可受累。

近年来，动物实验证明，患口蹄疫后，血中IgG、IgM抗体的保护作用存在时间较短。也有人证明，牛被感染后，上呼吸道和口腔分泌液中出现分泌性IgA，起主要保护作用，可存在5个月以上。

人口蹄疫症状轻重不一，轻者可无症状，主要依赖血清中查出抗体而诊断。一般病程经过轻，预后好，但婴幼儿及老年患者则病情重，甚至可引起死亡。本病潜伏期为2～18天，以2～6天多见。起病急，病初有发热、头痛、精神萎靡、呕吐等。2～3天后，口内有干燥和灼热感，进食和讲话时疼痛，唾液分泌增加，有口臭。口内水疱见于口腔粘膜、牙龈、舌面、舌缘及咽部，大小自针尖至2cm，隆起，边缘充血。水疱也可见于口唇、鼻翼，而眼结膜、鼻中隔和硬腭等处少见。感染部位常有肿胀、颈淋巴结肿大。出疹时，发热和全身症状开始减轻。

由于接触感染之故，皮肤上的“原发性疱疹”可先出现，并好发于手指掌面、甲床、指间皱襞、足底和足趾上，以后继发于躯干各部，但少见于生殖器和乳房周围，极少为全身性。少数病人水疱仅限于皮肤。出疹时，局部有发胀、灼热和痒感，手、足有刺痛感，皮肤较厚的足底等处水疱扁平，一般呈椭圆或圆形，相互靠近的小疱能融合成片。水疱内容物清亮或微混。2～3天后，水疱破裂，成为表浅而边缘不规则的溃疡，愈合快，不留疤痕。若指甲床发生水疱，可致指甲脱落。

原发性水疱出现后第五天可出现继发性水疱，至最后的水疱出现后一周，不再出现新的水疱。整个病程在一个月内。重症可并发胃肠炎、神经炎、心肌炎以及皮肤、肺部的继发感染，死亡者多因心肌炎。

诊断本病主要依靠流行病学及临床特点。实验室检查，血白细胞总数和单核细胞增多。血清学诊断主要有补体结合试验、琼脂扩散试验、酶联免疫吸附试验及放射免疫测定等，以放射免疫法的灵敏性和特异性最强。鉴定病毒型别可作保护试验与中和试验。将被检材料接种于豚鼠脚掌皮肤内，阳性者4～5天后豚鼠的足趾有水疱发生。

本病应与常见的疱疹性疾病如水痘、带状疱疹、天疱疹、疱疹性咽峡炎、疱疹性口炎及手-足-口病等鉴别，特别是后三种病。

本病尚无特效治疗。应强调一般治疗，重视对症治疗和防治并发症。发现病人应立即住院，发热期应给易消化食物、充分的维生素B和C等。重症患者应加强支持疗法，如输液等。局部可用2～3%双氧水或0.1%过锰酸钾液漱口或洗粘膜溃疡。皮肤水疱破溃后，可涂龙胆紫。眼结合膜炎和角膜炎可滴0.2%碘苷液(疱疹净)。若合并细菌感染，可用适当抗生素。

预防关键在于严禁输出或输入病畜，一经发现家畜的疫情，应立即封锁隔离，迅速作好疫情通报，并对家畜进行预防注射。三个月后，疫区的病畜才能到非疫区去。对病畜厩舍、用具应彻底消毒。病人应住院隔离至痊愈，衣物应作卫生处理。健康人需做好个人卫生，不饮未经消毒的牛、羊奶。接触病畜时注意适当防护。